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家常菜谱

红烧肉的做法

时间:2019-10-08 14:43:31   作者:美食娱乐网   来源:原创   阅读:139   评论:0
内容摘要:姜蒜切片,葱切葱花,五花肉洗净切成小块,水中放入五花肉,大火烧开,捞出浮沫,沥干水备用,锅内倒入油烧热,放入冰糖炒至冰糖融化变成焦色,放入五花肉翻炒,放入香叶八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色,加入清水,大火烧开,转至小火炖煮三十分钟,炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐,转大火翻炒收汁即可。...

红烧肉的做法

姜蒜切片,葱切葱花,五花肉洗净切成小块,水中放入五花肉,大火烧开,捞出浮沫,沥干水备用,锅内倒入油烧热,放入冰糖炒至冰糖融化变成焦色,放入五花肉翻炒,放入香叶八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色,加入清水,大火烧开,转至小火炖煮三十分钟,炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐,转大火翻炒收汁即可。

标签:五花肉  大火  冰糖  老抽  香叶  
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